Lockere Vanilleküchlein als unkomplizierte Basis für Creme, Frosting oder Dekoration.
Vorbereitung20 Minuten
Backzeit18–22 Minuten
Menge12 Cupcakes
Temperatur175 °C Ober-/Unterhitze
Zubereitung
Schritt für Schritt
Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln einarbeiten.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und zusammen mit Milch und Vanille kurz unterrühren.
Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen; sie sollten ungefähr zu zwei Dritteln gefüllt sein.
18 bis 22 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Für gleich große Cupcakes den Teig mit einem Eisportionierer oder einer Waage verteilen.
Quelle & Rechte
Sauber dokumentiert.
Historische Referenz. Der Rezepttext auf Kuchenmarkt wurde vollständig neu formuliert und auf heutige Mengen, Temperaturen und Arbeitsweisen angepasst.
Historische Referenz: Fannie Merritt Farmer: The Boston Cooking-School Cook Book (1918) · Gemeinfreies Werk / Public Domain.
